보양식 썸네일형 리스트형 초복의 유래...언제부터 시작됐을까? 더운 날 삼계탕을 먹는 이유는? 오늘은 삼복 중 첫번째인 초복입니다. 다들 삼계탕 한그릇씩 하셨나요? 복날 하면 떠오르는 음식이죠~ 예로부터 우리 조상들은 더위를 이겨내고 몸보신을 위해 보양식을 챙겨먹곤 했는데요. 그렇다면 왜 하필이면 더운 여름중에서도 뜨거운 삼계탕을 먹는걸까요? 지금부터 알아보겠습니다. 초복과 중복, 말복은 각각 언제인가요? 삼복은 음력 6월에서 7월 사이의 절기로 초복, 중복, 말복을 말합니다. 하지 이후 제3경일을 초복이라 하는데 대략 7월 11일부터 7월 19일 사이에 옵니다. 이 시기는 소서와 대서 사이가 되므로 더위가 본격적으로 오는 시기라고 합니다. 또한 일년 중 낮이 가장 긴 날로 알려진 하지 이후 제3경일을 일컫는 말이기도 합니다. 이때를 '삼복더위'라고 부르기도 하죠. 그리고 열흘 간격으로.. 더보기 "금고기" 닭고기 값 10% 이상 올라... 삼계탕 2만원 시대 11일 초복을 맞아 삼계탕 등 여름철 보양식 수요가 늘어날 것으로 예상되는 가운데 대표적인 보양식인 삼계탕, 백숙에 들어가는 닭고기 가격이 1년 전보다 10% 이상 오른 것으로 나타났다. 여름마다 널뛰는 닭고기 도·소매가격 상승과 동시에 고물가로 인한 부자재 값, 공공요금 인상 등으로 소비자 가격이 큰 폭 증가했기 때문이다. 특히, 닭고기 가격 증가는 사료 값 증가 등 생산비 상승으로 계열화사업자가 사육 규모를 줄이는데다 종계의 생산성이 떨어져 육계 공급이 감소한 영향이 크다. 11일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 전날 기준 ㎏당 닭고기 소매가격은 6364원으로 1년 전인 지난해 7월11일(5682원)과 비교해 12.0% 올랐다. 지난달에도 닭고기 ㎏당 소매가격은 6439원으로 지난해 같은 달(5.. 더보기 이전 1 다음
